O tempo que estamos vivendo exige cuidados! Para isso, é necessário controle na quantidade de pessoas que se reúnem em datas comemorativas. Agora, com a chegada do final de 2020 fazer um jantar intimista para celebrar a entrada do novo ano é a pedida certa.
Sabemos que ao optar por ficar em família, surge aquela dúvida: : Quais comidas fazer para o jantar de Réveillon? Por isso, preparamos um especial de dicas de pratos para a virada de ano que vão desde petiscos até sobremesas, para você se inspirar e começar 2021 com felicidade e alegria, até porque, quem não fica feliz com bastante comida boa?
Você pode optar por várias escolhas, desde um jantar tradicional (entrada prato principal e sobremesa), apenas servir a ceia de uma vez ou até mesmo para uma pegada mais descontraída fazer uma seleção de petiscos e drinques para servir e aproveitar a chegada do novo ano em grande estilo.

Se liga nessas dicas:

Focando na parte de Petiscos e Entradas temos as seguintes sugestões:

• -Bolinho de Bacalhau
• -Chips de Batata Doce
• -Guacamole
• -Kibe cru de batata
• -Homus (patê de grão-de-bico)
• -Bruschetta Italiana
• – Bolinhos de arroz assado
• -Salada de Berinjela-Linguiça Viena acebolada

No jantar e pratos principais pode-se apostar em algo mais completo, com arroz, carnes e vários tipos de acompanhamento:

ARROZ

• Arroz no Coco
• Arroz com lentilha
• Arroz a grega
• Arroz com lentilha e cebola dpurada
• Arroz a piamontese
• Arroz de forno
• Arroz com brócolis
• Arroz com couve

CARNES

• Lombo ao molho de laranja
• Bacalhoada
• Lombo recheado
• Rocambole de Carne Moída
• Tender de festa
• Leitão à Pururuca
• Suflê de bacalhau
• Filé de peixe à parmegiana

SALADAS E ACOMPANHAMENTOS

• Salada Primavera de morangos
• Salada de maionese com camarão
• Salada de grão-de-bico
• Salada de berinjela de forno
• Salada tropical
• Salada de vinagrete
• Farofinha de camarão
• Farofa de banana
• Farofa Paulista
• Farofa de ovo de codorna
• Batata Recheada
• Aligot
• Purê da Mandioquinha

Para finalizar o jantar e começar 2021 com muita alegria, aqui vai algumas dicas de sobremesa, porque depois de tanta comida salgada gostosa um docinho sempre cai bem

SOBREMESAS

• Fraiser (bolo mousse de morango)
• Rocambole de nozes
• Pavlova de maracujá ou frutas vermelhas
• Bolo gelado de leite ninho
• Pavê de maracujá com panetone
• Torta de banana rápida
• Torta Holandesa
• Pudim de Leite Ninho c/ Brigadeiro Amargo
• Banoffe
• Tiramisú
• Sagú de vinho

E por fim, vai algumas sugestões de drinks para você aproveitar o seu Réveillon.

DRINKS

• Cranberry Vodca
• Mojito Cubano
• Drink de Champagne e Abacaxi
• Clericot
• Aperol Spritz
• Mimosa
• Kir Royale
• Agripino
• Frisco

Curtiu? Agora é só seguir nossas dicas e fazer bonito com seus convidados nessa virada de ano. Comece 2021 alegre cercado de pessoas que você ama e com muita comida boa!
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